miércoles, 24 de abril de 2013

viernes, 19 de abril de 2013

LOS 18 AÑOS DE XAVIER


Hoy ha sido el cumpleaños de mi sobrino y con la tia que tiene no le iba a faltar una tarta... verdad?

Decidme si no es guapo....el que más.. con esos 18 años. El me pidio que fuera de chocolate, y así es ... bizcocho de chocolate con frufa y muy borracho de ... Cardhu, pues ya es mayor no?





L'ESTELADA



Hola,

os enseño mi último encargo.... ha sido un gusto poderla hacer y más poderla ver....pues va directa al escaparate de la ferretería Sirvent del barrio, https://www.facebook.com/ParamentSirvent?ref=ts&fref=ts

Me encanta ir, remeno y miro todos los productos de repostería que tienen....nunca me fallan, lo que necesite me lo consiguen y siempre con una agradable conversacion...

El pasado año ya pusieron mis galletas en el escaparate. Fué una gran ilusión....ver mi trabajo de cara al publico en general..... pero este año es un placer hacer mi bandera.




jueves, 18 de abril de 2013

SANT JORDI'13


Ya está a punto de llegar Sant Jordi....uno de los dias más bonitos del año, en plena primavera, todo lleno de rosas y de gente....

Y yo ya tengo mis galletas preparadas.





 



Feliz dia de Sant Jordi

BRETZEL DE HOJALDRE



Hola,


las que me conocen...saben perfectamente que en mi congelador siempre hay hojaldre...por los imprevistos que puedan surgir...y el sábado tuve uno...teníamos que ir a casa de mis suegros a comer y siempre les llevo algo de postre...los niños tenían piscina y no tenía tiempo así que hice un bretzel de chocolate, mas concretamente de Nutella...





Necesitas:

Hojaldre... en mi caso usé de la marca Hacendado el de la caja verde que marca que no sube
Nutella.... medio pote
Una yema y una clara, separados
azúcar glasé o lo más finita que puedas
algo de esencia o licor
un chorrito de leche.


Empezamos por descongelar el hojaldre y estirarlo. Untar medio pote de Nutella como mejor puedas.... y lo enrolla. Después con un cuchillo has de cortarlo por la mitad hasta casi el final..

 


ahora has de enrollarlo como si hicieras una trenza. Bates la yema de huevo con un chorrito de leche y lo pintas.




y al horno una media hora o hasta que lo veas coger un poco de color.

Una vez fuera y frío, hacemos la glasé. Batimos la clara de huevo al punto y le añadimos azúcar hasta que empiece a espesar. Yo para darle aroma le puse uno nuevo que encontré en el Lidl de vainilla y mantequilla.....es una gozada de olor y sabor, en el caso de que no tengas, bien puede ser unas gotas de licor, pero tendrás que controlar la espesura de la glasé y ponerle más azúcar.

Una receta rápida y casi sin ensuciar.

Besos

MONAS MUY MONAS



Este años hemos hecho tres monas que se han quedado en casa.....

la primera, la pequeña para mis niños









Y la siguientes estaba a rebosar......para cuatro niños.. no cabía nada en este jardín











TARTA DE CUMPLEAÑOS DE LOS ABUELOS



Hace poco fué el cumpleaños de mi padre y le sorprendí con esta preciosidad....







Pero mi suegra también cumple años y este fué el suyo